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Foco: foi mencionado na Conferência Nacional de Televisão sobre o fortalecimento do trabalho de segurança alimentar em 11 de junho que é necessário aumentar a divulgação de informações e estabelecer um sistema de rastreabilidade de qualidade de alimentos.A importância da rastreabilidade de alimentos é proeminente e não é fácil comer alimentos que podem ser rastreáveis ​​(o relatório B12-B13 em 23 de junho). stake brasil cassino

No que diz respeito à Global, os alimentos rastreáveis ​​aparecem pela primeira vez na Europa e nos Estados Unidos, e os produtos de carne rastreável são os primeiros alimentos rastreáveis.Desde o meio da década de 1990, alguns países desenvolvidos como a União Europeia, os Estados Unidos e o Japão alcançaram resultados na implementação da rastreabilidade para evitar riscos de segurança alimentar. impedindo a segurança alimentar da segurança alimentar.

Meu país explorou a construção de sistemas de rastreabilidade de alimentos desde 2000. Após o incidente "Sanlu Milk Powder" em 2008, o Ministério do Comércio e o Ministério das Finanças selecionaram várias cidades em todo o país como piloto para a construção de produtos à base de carne Realize a construção piloto do sistema de construção de rastreabilidade de qualidade e segurança na Mongólia Interior.A prática bem -sucedida da teoria e dos países estrangeiros provou que a implementação da rastreabilidade de alimentos pode reduzir o risco de produtores devido a problemas de segurança alimentar, mas também melhorar a confiança da segurança alimentar do consumidor.No entanto, por mais de 10 anos, a construção do sistema de rastreabilidade de alimentos do meu país não fez um progresso substancial.Qual é a razão pela qual é difícil promover o alimento rastreável no mercado chinês?

Se o mercado de alimentos pode ser promovido pelo mercado de alimentos depende primeiro das necessidades dos consumidores.A carne de porco é a comida mais popular no meu país e foi pilotada pelo governo por muitos anos.1489 Questionários válidos para reciclagem mostram que 43,25%dos entrevistados eram duvidosos para a autenticidade de informações rastreáveis ​​de carne de porco.82%dos entrevistados acreditam que a certificação das informações de carne de porco é a mais importante, mas a confiança na certificação da terceira parte da instituição excede o grau de confiança na certificação do governo, e a credibilidade da certificação de informações do governo é questionada para graus variados; Os entrevistados também acredita -se que a informação de reprodução seja a mais importante, mas a grande maioria dos promovidos no mercado real que pode ser rastreado na carne de porco sem mostrar informações de criação. stake brasil cassino

Ao mesmo tempo, em comparação com a carne de porco comum, o preço adicional dos entrevistados para o pagamento rastreável de carne de porco é de 30%do ponto de inflexão e o preço adicional é superior a 30%.No mercado real, o preço que volta à "última milha" de carne de porco também pode afetar a demanda do consumidor e afetar o marketing de grande escala. stake brasil cassino

Se você pode promover alimentos rastreáveis ​​a alimentos, depende se o produtor obtém a renda.A investigação na empresa líder do maior sistema de rastreabilidade de carne de porco do sul de Jiangsu Jiangsu mostrou que, após a implementação da rastreabilidade de carne de porco, a renda anual de agricultores, fabricantes e vendedores representou 38,21%, 28,63%e 33,16%, respectivamente.

Para os agricultores, a implementação do sistema de rastreabilidade de carne de porco é equivalente à aplicação de uma nova tecnologia e é necessário investir muita energia.Os riscos do investimento e da carga do vendedor quase não têm mudança, mas a renda é significativamente maior que o fabricante, o que obviamente não é razoável.Sem subsídios do governo, a implementação da renda rastreável pela Companhia será reduzida acentuadamente, e é possível que a renda possa ser difícil compensar o aumento dos custos de produção.Portanto, para a maioria dos fabricantes sem subsídios financeiros, devido ao grande investimento no estágio inicial, o custo é difícil de recuperar por meio de renda dentro de um período previsível, e é difícil ter o entusiasmo dos alimentos rastreados pela produção.

Embora as razões difíceis de promover possam ser rastreadas, a essência é o preço.Existem muitos fabricantes de alimentos no meu país e é difícil para o governo fornecer apoio fiscal popular a todos os fabricantes de alimentos.Para os produtores, enquanto houver uma certa renda de mercado, será formado o preço de mercado dos alimentos rastreáveis ​​a alimentos e a formação de alimentos rastreáveis ​​razoáveis.Obviamente, os departamentos governamentais também devem unificar os padrões de alimentos rastreáveis ​​o máximo possível, padronizar o mercado de certificação de informações retrospectivas e garantir a precisão e as informações eficazes das informações.

□ Xu Lingling (pesquisador do principal tópico de ciências sociais nacionais "Risco de segurança alimentar e governança social" e Professor Associado da Base de Pesquisa em Segurança Alimentar Jiangsu) stake brasil cassino