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Na movimentada vida urbana, a cultura da dieta é colorida, mas para amigos com alto ácido úrico e gota, todas as refeições são tão finas quanto o gelo.Recentemente, as "Diretrizes para o ácido hiperuróico e a gota adultos (edição 2024)", emitidos pela Comissão Nacional de Saúde e Saúde, fornecem 9 tipos de sugestões de seleção de alimentos sobre hiperuricemia e gota adultos, o que é muito prático.Xu Yan, diretor do Departamento de Nefrologia do Hospital de Emergência, leva todos a falar sobre a maneira de comer, comida, tempo etc. e as senhas saudáveis ​​por trás deles.

1. Gu batata: coma áspero e animado

Rice cruzado, farinha de trigo integral, milho e outros alimentos de batata de grãos são como o "homem áspero" na indústria de alimentos básicos.Embora tenham um sabor um pouco áspero, seu valor nutricional é extremamente alto.A rica fibra alimentar pode não apenas ajudar a peristaltismo intestinal, mas também estabilizar o açúcar no sangue e reduzir a absorção de gordura.Recomenda -se ter uma tigela de mingau de arroz marrom ou pão integral todos os dias. resultado da loteria federal do dia 16 do 3

Lembrete especial: não é aconselhável comer alimentos finamente processados, como arroz branco fino e macarrão branco, porque eles podem causar o açúcar no sangue se elevar rapidamente e estimular a produção de ácido úrico.Relativamente falando, sem alimentos de batata de grão processados ​​finos, como arroz integral e farinha de trigo integral, são mais adequados para pacientes com alto ácido úrico.

Segundo, carne: carne magra, diga adeus à era "gordura"

A carne é um "visitante frequente" na mesa de jantar, mas para amigos com alto ácido úrico, a escolha da carne deve ter cuidado.Carne de baixo teor e alta proteína, como carne magra e descascamento de carne de aves, é a primeira escolha.Como peitos de frango, carne magra, peixe, etc.Recomenda -se consumir não mais que 150 gramas de carne diariamente e escolher métodos com baixo teor de gordura, como vapor e cozimento o máximo possível.Um peixe cozido no vapor ou frango cozido à noite é delicioso e saudável.

Lembrete especial: Evite comer carne de alta purina, como carne bovina, cordeiro, carne de porco e outras carne vermelha, além de vísceras de animais, como fígado, rim, cérebro, etc.Essas carnes contêm substâncias de alta purina e a ingestão excessiva aumentará a produção de ácido úrico.Relativamente falando, carne branca como descascamento de frango, carne de pato pode ser consumida com moderação, mas ainda precisa controlar a ingestão. resultado da loteria federal do dia 16 do 3

Terceiro, ovos: energia sem fim, cheia de nutrição

Ovos, ovos de pato e outros alimentos para ovos são muito nutritivos.Eles são ricos em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais e são fontes indispensáveis ​​de nutrientes no corpo.É recomendável tomar 1-2 ovos por dia.

Lembrete especial: as gemas de ovo contêm altos colesterol e substâncias purinas; portanto, pacientes com alto ácido úrico não devem ser consumidos demais.Recomenda -se consumir proteína com moderação e reduzir a ingestão de gema de ovo ao mesmo tempo.

Quarto, leite: baixa gordura, baixa gordura, saúde e preocupação -sem

Alimentos leiteiros são um bom ajudante para complementar o cálcio e a proteína.Mas para amigos com alto ácido úrico, é mais adequado escolher leite desnatado ou com baixo teor de gordura.Recomenda -se beber uma ou duas xícaras de leite desnatado ou de baixa gordura todos os dias, que podem ser usados ​​como parte do café da manhã ou como um lanche de chá da tarde.

Lembrete especial: leite rápido, creme e outros produtos lácteos ricos em gordura podem aumentar os sintomas de alto ácido úrico e devem ser evitados o máximo possível.

Quinto, soja e produtos: tofu seco, nutrição constante

Soja e produtos, como tofu e tofu seco, são excelentes representantes da proteína vegetal.Eles não são apenas ricos em nutrição, mas também são fáceis de digerir e absorver.Recomenda -se levar soja e produtos todos os dias, que podem ser usados ​​como acompanhamento para almoço ou jantar.Por exemplo, um pedaço de tofu de mapa ou tofu frio é delicioso e saudável.

Lembrete especial: o próprio feijão (como soja e feijão preto) pertence a dietas médias e com alto teor de purina e deve ser reduzido.No entanto, a taxa de utilização do corpo humano purine em alimentos vegetais é baixo, especialmente produtos de soja, como soja seca, tofu, leite de soja e bambu. .

6. Vegetais: vegetais frescos, guardiões saudáveis

Os vegetais são "tesouros verdes" na mesa.Eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras alimentares, o que ajuda a manter a boa saúde.Recomenda -se consumir várias cores de vegetais todos os dias, como vegetais, cenouras, tomates, etc.Você pode optar por comer alimentos crus, frios e fritos e outros métodos.É uma boa escolha fazer uma salada de vegetais durante o almoço ou fazer uma salada de vegetais no jantar.

Lembrete especial: vegetais como espinafre, aspargos, cogumelos, etc. contêm altos substâncias purinas e pacientes com alto ácido úrico devem evitar a ingestão excessiva.Outros vegetais, como vegetais e cenouras, podem ser consumidos com moderação.

Sete, bebidas que contêm açúcar: doces e não excedendo o padrão, a saúde está certa

O açúcar de frutas pode induzir anormalidades metabólicas e ter níveis de ácido úrico potencialmente induzido.Mas a fruta é uma "loja de doces" natural.

Lembrete especial: Considerando que a ingestão de frutas que contém açúcar demais pode afetar os níveis de açúcar no sangue e causar obesidade, por isso é recomendável que a ingestão diária de frutas seja de 200 a 350 gramas, especialmente frutas com baixo teor de açúcar, como morangos e cerejas, podem ser mais Boa escolha.

8. Editar óleo: selecione o óleo certo, leve -se saudável

O óleo comestível é uma parte indispensável da cozinha.Mas para amigos com alto ácido úrico, a escolha de óleo comestível saudável é essencial.Recomenda -se usar óleos vegetais ricos em ácidos graxos insaturados, como óleo de perila e óleo de linhaça.Controle a ingestão de óleo comestível todos os dias para evitar métodos de cozimento não saudáveis, como fritos.Você pode optar por usar esses óleos saudáveis ​​para mexer -fry, misturar pratos frios ou fazer molho de salada.

Lembrete especial: Evite o uso de óleo animal e óleo de coco, como ácidos graxos saturados ricos em ácidos graxos, o que pode aumentar os sintomas de alto ácido úrico.Recomenda -se usar óleos vegetais, como azeite, óleo linenseado e outros óleos ricos em ácidos graxos insaturados para cozinhar.

Nove, condimentos: baixo sal, baixo açúcar, companheiro saudável

Tempero é a "pequena mágica" para melhorar o sabor dos pratos.Mas para amigos com alto ácido úrico, é mais adequado escolher condimentos de baixo e baixo teor de açúcar.Recomenda -se controlar a ingestão de sal todos os dias para evitar usar muito molho de soja, glutamato monossódico e outros temperos de alto sal.Você pode optar por usar produtos com baixo teor de sódio, como vinagre e suco de limão, para substituir um pouco de sal.Além disso, condimentos com alto teor de açúcar, como açúcar mascavo e açúcar, devem ser evitados.

Lembrete especial: temperos com alto sal e alto açúcar, como molho de soja, glutamato de monossódio e açúcar, podem aumentar os sintomas de hiperurice e devem ser evitados o máximo possível.Você pode usar temperos de baixo e baixo teor de açúcar, como vinagre e suco de limão para temperar.

Dicas 1

Alternativas recomendadas para alimentos com alta purina para ajudar a ajustar sua dieta para ajudar a ajustar sua dieta

Batata de grão: substitua o arroz branco, macarrão branco, arroz integral, farinha de trigo integral, milho, aveia e outros alimentos integrais.

Carne: Substituição de carne de alta purina, descascamento de peitos de frango, seios de peru e outra carne branca.

Proteína botânica: como tofu, soja seca, leite de soja e outros produtos de soja, além de nozes, sementes etc., são boas fontes de substituição de proteínas.

Ovos: Apenas um ovo inteiro é tomado diariamente e o restante pode ser usado como substituto para evitar a ingestão excessiva de colesterol e purina na gema de ovo. resultado da loteria federal do dia 16 do 3

Leite: substitua o leite integral, escolha leite com baixo teor de gordura ou desnatado, iogurte etc., reduza a ingestão de gordura, mantendo a ingestão de cálcio e vitamina D.

Vegetais: Substituição de vegetais de alta purina, como espinafre, aspargos, etc., você pode escolher vegetais de baixa purina, como vegetais, pepinos, tomates, cenouras, etc. Eles são ricos em vitaminas e minerais, o que ajuda a manter a boa saúde.

Frutas: Não beba bebidas açucaradas, substitua frutas frescas, escolha especialmente frutas com baixo teor de açúcar, como morangos, mirtilos, cerejas, etc. Eles não apenas têm baixo teor de purina, mas também ricos em substâncias antioxidantes, que são benéficas para a saúde.

Óleo comestível: óleos de animais alternativos, usando azeite, óleo de semente de linho, óleo de semente de girassol e outros óleos vegetais ricos em ácidos graxos insaturados para cozinhar, ajudando a reduzir os lipídios no sangue e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Tempero: substitua os condimentos de alto e alto e alto.

Dicas 2

Os seguintes pontos precisam ser pagos para prevenir o alto ácido úrico:

1. Mantenha a ingestão de água suficiente resultado da loteria federal do dia 16 do 3

Beber água suficiente todos os dias é recomendado a pelo menos 2000 ml, o que ajuda a diluir a urina, promover a descarga do ácido úrico e impedir a formação de pedras.

2. Realize uma quantidade apropriada de exercício aeróbico

Como fitness, dança, escada de caminhada, natação, brincadeira etc., você pode suar moderadamente para evitar atividades extenuantes.O exercício não apenas ajuda a descarga do ácido úrico, mas também melhora o nível do metabolismo corporal e melhora a aptidão física.

3. Mantenha seu humor confortável, evite fadiga excessiva, nervosismo e ansiedade

Preste atenção à combinação de trabalho e descanse, mantenha uma boa atitude, ajude a manter o equilíbrio dos sistemas endócrinos e reduzir a produção de ácido úrico.

4. Exame físico regular

Para os pacientes e suas famílias, a hiperuricemia deve ser verificada regularmente para detectar e tomar medidas correspondentes nos primeiros dias. resultado da loteria federal do dia 16 do 3

5. Mantenha um estilo de vida regular, evite ficar acordado até tarde, fumar etc.

Esses maus hábitos de vida podem afetar o metabolismo normal do ácido úrico e aumentar o risco de alto ácido úrico.

Texto/Mo Peng (Hospital Geral de Emergência)