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Beijing News (repórter Wang Ping) Em 28 de novembro, o Michelin Guide 2020 Pequim foi lançado oficialmente.Nesta lista, um dos restaurantes Michelin Samsung de nível mais alto, dois restaurantes Michelin de dois estrelas e 20 restaurantes Michelin Star.

Restaurante Samsung: Xin Rongji (Xinyuan South Road).

Dois restaurantes de dois estrelas: Jing Zhaoyin, compartimento da sala.

Restaurantes de vinte estrelas: Cai Yixuan, Cuihua Building, Datong (Gongtong East Road), Da Dong (Leste Quarenta), Lijia Cai (Xicheng) , Lao Jitang, Liyuan (edifício Jinbao), Mio, Shi Jiu, Jiaquan Qifu, Sheng Yongxing (Chaoyang), Beijing Kitchen, The Georg, Georg Xinrong Ji (Jianguo Menwai Street), Xinrong Ji (Financial Street).

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Entende -se que, além dos restaurantes Star e do restaurante "Michelin Dining Plate", o Guia de Pequim Michelin também anunciou a lista da primeira edição do restaurante "Bayeng Recomendation" em Pequim em 18 de novembro. Gongdelin, Jingyi, Keaami, Chai Fascini (Haidian), Liuquanju, Fangzi Factory 69 Macarrão frito Macarrão, Museu Rongxiao (Baizi Bay South Road), Pavilhão Vermelho, Tianfu, cozinha de cozinha (vegetariana da cozinha (Chaoyang), xi, xi, xiean, xiean (Chaoyang), xi, xi, xi, na cozinha da cozinha (Chaoyang), xi, xi, xiean, xiean, na cozinha da cozinha (Chaoyang), xi, xi, xi, xiean, xiean, na cozinha da cozinha (Chaoyang). , Yin Sandou Juice e Yuhua Terrace (Xicheng), incluindo 15 restaurantes de "Recomendações de Bayeng". protetor de quina e canto

Wei Shujie, presidente da Michelin China, disse que, quando Michelin chegar a Pequim, começará outra nova viagem gourmet, que definitivamente colidirá com uma nova faísca.A cultura de Jingwei é um símbolo importante da cultura de Pequim.A Michelin prestará homenagem ao espírito da capital, prestará atenção à seleção de sabores de Pequim e ao longo prazo.Quando a comida de Pequim encontra a Michelin, ele iniciará um par de respeito e prestará homenagem à "ingenuidade" da comida chinesa.

■ Explicação substantiva

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Embora a Michelin seja famosa, muitas pessoas ainda não podem distinguir entre as "estrelas", "Biden" e "Disk" de Michelin.

"Michelin Restaurant" geralmente se refere ao restaurante que recebe "estrelas". Rubyon Food Workshop, 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Xinrong Ji (Nanyang Road) e Yongfu Club são todos os dois restaurantes de estrela.

"Biden" é principalmente um restaurante ou comida de rua que é "discreto, mas fornecendo alto valor".Na lista "Biden" anunciada recentemente, não há escassez de lanches autênticos, como molho de feijão, explosão e refogado.

O Michelin Dining Plate "foi chamado de" Michelin Recomendado ".Por exemplo, Jean-Georges em Xangai é o antigo "Michelin Dining Plate", que ganhou uma estrela depois de um ano.

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Para tentar alcançar justiça, abertura e justiça, o Guia Michelin tem sido a adesão a visitas anônimas, revisões independentes, seleção cuidadosa, atualização a cada ano e padrões consistentes.Michelin tem muitas "calças justas".