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Mestre Lu Ri Xin Demonstração de enchimentos, cavidade de vedação e outros passos, Li Xiaochun, fotografada por Li Xiaochun matchbook betfair

Rede de notícias da China Jiangmen, 18 de outubro: Jiangmen, Guangdong Qianshan Jiangmen fará com que o ganso assado característico seja matchbook betfair

Autor Li Xiaochun Guo Jun matchbook betfair

Há patos assados ​​no norte e ganso assado no sul.Na área da baía de Guangdong -Hong Kong -Macao, quando se trata de assar ganso, a maioria das pessoas pensa no "ganso de profundidade bem assado", que é bem conhecido em Guangdong, Hong Kong, Macau e derivado da aldeia da ilha de Changzhou , Ilha Changzhou, distrito de Huangpu, Guangzhou.No entanto, em Jiangmen, Guangdong, o ganso assado característico com jujubo vermelho e carne lisa se transformou em uma cozinha no estilo de referência na área de Wuyi, no município chinês no exterior, e o valor econômico da marca assada tem um aumento significativo no Valor econômico. gosto.

Entende -se que o ganso assado é um dos tradicionais alimentos cozidos de carne de porco cantonês em jiangmen e até guangdong, e é chamado de "assado" com carne de porco assada, carne de porco assada, costelas de porco assadas e asas de frango assadas.Existem inúmeros restaurantes de chá com ganso assado como um prato exclusivo em Jiangmen. Entre eles "Hengyi Assado," Pingxiang assado "é o mais famoso. A área da baía de Guangdong -Hong Kong -Macao a cada feriado.

"Segundo a lenda, setecentos anos atrás, a dinastia do sul do sul foi forçada por soldados de Yuan, retirou -se para Xinhui Yamen e saiu da música e Yuan Yahai. Após a derrota, uma das cozinhas da corte com sua filha morou em Seclusion na vila de Xianding na Cisjordânia de Xinhui Yinzhou Lake e os anos 90, pelo menos metade das barracas de ganso assado em Jiangmen foram operadas por Gujing. Mais de 20 lojas de franquia.As habilidades de produção de "Gujing Assed Goose" foram selecionadas no segundo lote de projetos de patrimônio cultural intangível de nível Jiangmen em 2009. matchbook betfair

"Atualmente, a empresa alcançou a produção de linhas de montagem para o processamento da remoção de cabelos de ganso de carne. O recém -desenvolvido forno de ganso rotativo ainda usa madeira litchi como combustível para alcançar a combinação dupla" tradicional+moderna ". Apenas três vezes o Furno tradicional, o equipamento e a tecnologia do ganso assado semi -acabado foram promovidos ao mercado nacional. outros lugares.

Todos os dias, os clientes de Tiantongzan, o mercado diário diário, vieram um após o outro."O ganso assado aqui é mais famoso. Acontece que tocou com o Xinhui aqui hoje. Quase quando eu comer, eu irei provar com os amigos. Essa pintura e decoração de parede ao longo da rua têm os elementos da cultura alimentar do assado Ganso.

"A maioria dos convidados que vieram aqui está correndo o ganso. Quase todas as mesas de ganso assado ou metade da mesa são feitas. O restaurante geralmente queima pelo menos dezenas de ganso assado." Lv Chengyao, a pessoa encarregada de "Hengyi Royal Tower, introduzida, lenha queimada foie gras, asas de palmeira de ganso de corte branco, asas diversas de ganso branco -corno, intestinos de ganso em pó de corte branco, pimenta em conserva e faixas de rim de ganso, macarrão de suco de ganso, macarrão de pesca, alho -porão ganso vermelho, ruby ​​ruby Ovos de ganso cozido no vapor, chalotas de gengibre coração frito coração, flor de rim de arrepio frito, pupas de sal e ganso de pimenta, palmeira de fivela de abalone, asas de palmeira de ganso salgadas e outros pratos completos do banquete de ganso também são muito populares. matchbook betfair

A comida de ganso assada na área de Jiangmen, Wuyi, levou o upstream e a jusante da indústria a aumentar o rendimento e a renda. +Os agricultores ". Ganso recebeu o produto agrícola da National Geographic Indication, em todo o país, famosos e novos produtos agrícolas.Hoje, você não pode apenas ir à loja física offline Jiangmen para provar o ganso assado característico, mas também pode comprá -lo através da plataforma de vendas on -line. Outras medidas.(sobre)