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Notícias da noite Changsha (repórter Zhu Min e Zhou Huixia) Coma pó de tigela e tigela de picante quente e picante em pequenas lojas nas lojas da beira da estrada, compre alguns tofu fedidos nas ruas e coma alguns óleo de açúcar. que muitos cidadãos amam.No futuro, essas operações de lanches de rua serão mais padronizadas.O Escritório Geral do Governo Municipal emitiu recentemente as "regras de implementação para a implementação da implementação da produção de alimentos e processamento de pequenos alimentos e processamento de pequenos oficinas de catering para produção de alimentos e processamento de pequenas oficinas" (doravante chamado de "regras detalhadas" ) para garantir a "segurança na ponta da língua".As "regras" serão implementadas a partir de 1º de setembro.

Pequeno jantar

Deve haver um interior no local de processamento, e nenhum banheiro deve ser instalado na cozinha

De acordo com as "regras detalhadas", pequenas catering implementam um sistema de licença.Quando os operadores estão envolvidos em pequenas atividades comerciais de catering, eles devem obter pequenas licenças comerciais de catering de acordo com a lei.Para empresas que se candidatam a pequenas licenças comerciais de catering, as lojas devem estar a mais de 25 metros de fontes de poluição, como o Dung Pit e a exposição do depósito de lixo (estações).Em princípio, a proporção de áreas de tratamento de alimentos para locais de jantar não é inferior a 1: 2, e a poluição cruzada gerada durante o armazenamento e operação de alimentos deve ser efetivamente impedida de maneira eficaz.Equipado com refrigeração eficaz, lavagem, desinfecção, emissões de fumaça de óleo, instalações e equipamentos à prova de poeira, à prova de mouse, à prova de insetos, e instalações e equipamentos e equipamentos que trata águas residuais e resíduos e resíduos de armazenamento.Os locais de processamento devem estar localizados em ambientes fechados e os banheiros não devem ser montados na cozinha.

As "regras detalhadas" afirmam que o pequeno workshop envolvido em atividades de produção e processamento de alimentos deve se aplicar ao departamento de supervisão e gerenciamento de alimentos e medicamentos do governo do povo (condado) no nível da região (condado).Os alimentos a granel devem ser claramente marcados no recipiente e na embalagem externa.O aditivo alimentar deve ser armazenado na área ou contador. jogos xbox promoção

Pequeno fornecedor

Existem mais de 200 fornecedores, e deve haver um ponto de processamento de relatório de reclamação

As "regras" estipula que os fornecedores de alimentos devem operar no local e período prescritos.As estradas de ambos os lados da estrada do lado de fora das escolas de ensino médio e do ensino fundamental não serão designadas como uma área de negócios de vendedores de alimentos em cem metros.Fora da área regional, os governos do município e os escritórios de rua de acordo com as necessidades das massas, sem afetar a segurança, o transporte, a capacidade da cidade e a proteção ambiental.O escritório da rua e o governo do povo da cidade devem esclarecer o sistema de gerenciamento do período de negócios, requisitos de limpeza, segurança alimentar e outros sistemas de gerenciamento de vendedores ambulantes, padrões uniformes, linhas uniformes e logotipos unificados. de 200 fornecedores de barraca de alimentos) estabelecerá pontos de relatório de reclamações. jogos xbox promoção

De acordo com as "Regras detalhadas", a licença da Oficina de Alimentos e a Licença de Operação de Catering Small são implementadas com um endereço, ou seja, o mesmo endereço e apenas para solicitar uma licença, o período de validade é de 3 anos.Se você foi revogado uma pequena licença de oficina de alimentos, uma pequena licença comercial de catering e um certificado de registro de fornecedores de alimentos, os operadores de produção de alimentos, os supervisores responsáveis ​​diretos e outras pessoas responsáveis ​​diretos não devem se envolver na produção e operação de alimentos dentro de cinco anos a partir da data da decisão de tomar uma decisão. jogos xbox promoção

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Padrão Os "três pequenos" de comida, os lanches da rua são mais seguros

Changsha tem 17.000 pequenos restaurantes e mais de 2.000 pequenas oficinas, e tem dificuldade em contar os fornecedores de alimentos.Eles têm uma ampla gama de rostos e limites de entrada baixos, que são áreas de alto risco de segurança alimentar.Mas, ao mesmo tempo, eles são uma assistência importante para digestão e emprego, enriquecendo o fornecimento do mercado e facilitando o consumo de alimentos dos cidadãos.Os "detalhes" colocam as regras e as regras dos "três pequenos" (pequenos catering, pequenas oficinas e pequenos fornecedores).O repórter entrevistou pessoal relevante, como o proprietário do pequeno restaurante, a equipe da Food and Drug Administration, e ouviu o que eles pensam das novas regras. jogos xbox promoção

Destaque 1 O gerenciamento de registro tornou -se uma licença para operar pequenos restaurantes com prova de identidade

"Depois de obter o certificado, posso fazer negócios generosos. Quando os convidados têm dúvidas, eu disse muito a eles que minha loja foi obtida pelo departamento de supervisão de alimentos e drogas para revisão". Na Xinhe Street.Ontem, ela disse que, quando falou sobre os sentimentos da operação de prova.

De acordo com as "regras detalhadas", se a área operacional estiver abaixo de 50 metros quadrados, os operadores de serviços de alimentos e bebidas que são processados ​​e consumidos em tempo real devem ir ao escritório de supervisão de alimentos e medicamentos (Escritório de Supervisão de Mercado), onde estão localizados para solicitar uma pequena licença comercial de catering.O repórter aprendeu com a Administração de Alimentos e Medicamentos Changsha que existem quase 30.000 instituições de catering em Changsha, das quais quase 17.000 são pequenas instituições de catering.Isso também significa que os cidadãos vêm para determinar se as pequenas lojas de pó mais comuns e pequenos restaurantes, como pequenos restaurantes ao seu redor, têm qualificações de negócios legais e podem verificar se este documento tem esse certificado.

A pessoa encarregada do Escritório de Consumo de Catering da Administração de Alimentos e Medicamentos Changsha introduziu que, após a implementação de operações de licença em pequenas instituições de catering, isso significa que elas obtiveram "documentos de identidade" legais, o que também significa que há um capítulo a seguir.

As visualizações 2 determinam que tipo de padrões devem ser atendidos em pequenos locais de operação de catering

"A introdução dos" detalhes "nos permite seguir a supervisão de pequenas catering e informar que os pequenos operadores de restaurantes saibam como se candidatar a uma loja, que condições básicas devem estar disponíveis e como o processo de processamento deve ser padronizado. está marcado para que quais padrões devem ser atendidos no local de operação.

Por exemplo, os "detalhes" estipulam claramente que a proporção de áreas de tratamento de alimentos em pequenos restaurantes para locais de jantar não é inferior a 1: 2 em princípio.Para outro exemplo, muitos pequenos restaurantes proporcionam pepino próprio, ovos preservados a frio, tomates frios e outros pratos frios. equipamentos e recipientes especiais.Se essas condições não forem atendidas, as autoridades regulatórias não poderão fazer pratos frios e frios.Na operação real, se você produzir pratos frios sem permissão, é um excesso de operação.

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O escopo do escopo de produção e operação de pequenas oficinas permite que pequenas oficinas e profissionais saibam como solicitar licenças e quais requisitos regulatórios devem atender, que é um dos destaques e pontos dos "detalhes".

Por um lado, os "detalhes" têm uma certa definição do gerenciamento dos oficinas de processamento de produção e alimentos de produtos agrícolas comestíveis. Gerenciamento de pequenas oficinas.Isso também significa que vegetais secos, como grãos secos, são usados ​​como a categoria de supervisão comestível de produtos agrícolas.

A implementação do gerenciamento de diretórios é outro destaque da supervisão de pequenas oficinas de alimentos.As "regras detalhadas" afirmam que as oficinas de alimentos na cidade de Changsha devem ser produzidas de acordo com os requisitos e padrões relevantes dentro do escopo das variedades de alimentos permitidas por "Changsha Alody Production and Processing Small Workshop de alimentos" permitido pelo "catálogo do catálogo de variedades de alimentos ".O repórter descobriu que o diretório definirá a área restrita para as variedades produzidas por pequenas oficinas.

Os "detalhes" dizem claramente "não" para pequenas oficinas para embalar alimentos e receber alimentos de processamento."A situação de mais produção e processamento de OEM, que é uma situação de alocar ou comissionar processamento. As condições de produção da pequena oficina são limitadas. A pessoa relevante encarregada da Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos foi claramente proibida.

Ver 4 vendedores de comida não podem mais querer colocá -lo mais

Onde quer que haja pessoas montadas, os fornecedores de alimentos móveis sempre foram uma doença de gestão urbana e dificuldade na supervisão de segurança alimentar.Para facilitar a vida das massas e, ao mesmo tempo, há uma saída dos vendedores móveis que não querem reproduzir a "guerra de guerrilha" por um longo tempo. Fornecedores de fluxo de alimentos no futuro e operam nas áreas permitidas e nas barracas oportunas.

"As" regras "fortaleceram a supervisão do comportamento comercial de pequenos fornecedores". Área operacional dos fornecedores de alimentos e determine o período comercial e opere os fornecedores no local e na hora prescritos.As estradas de ambos os lados da estrada do lado de fora do portão escolar das escolas primárias e secundárias pertencem à área restrita.Além disso, a barra de publicação de informações e a escala justa são necessárias para estabelecer um ponto de relatório de reclamação em uma área de negócios de vendedores de alimentos em grande escala.

Os vendedores de alimentos que foram punidos e revogados claramente que o Certificado de Registro não se envolverá em atividades de negócios alimentares dentro de cinco anos a partir da data da decisão da punição.