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Foto de Li Xiaochun, um caracol de clipe de pedra produzido em Taishan Waters

Rede de notícias da China Jiangmen, 17 de junho. jogos de engenheiro

Autor Li Xiaochun Guo Jun

Em Hong Kong, a primeira vila pública de habitação, fundada em 1954, está localizada em Kowloon Shiqi Tail, chamada Ishikari Village.A pronúncia da "pedra 音" em cantonês, além de se referir a uma variedade de Longan em Guangdong, a maioria deles se refere a um conchado chamado clipe de pedra no templo de Jiangmen em Hong Kong. e turistas estrangeiros.

Entende -se que o CLIP de pedra é um tipo de marisco da especialidade do mar na ilha de Shanchuan. As cores fora da concha são semelhantes à lama do mar.Os pescadores locais colhem os caracóis de pedra como uma raça entre a maré. costura de pedra. jogos de engenheiro

"Agora iremos para a ilha de Shangchuan, primeiro vá para o Flying Goose Hotel em Shadi Fishing Port para cheque -e depois leve um carro unificado para a praia de voar para jogar. Embora seja o período de pesca, há poucas opções em Os frutos do mar, mas há uma das reputação da população local.

Em Taishan, o arroz de argila, conhecido como "primeira refeição no mundo", é na verdade um arroz de caracol rochoso.

"Esta pitada de pedra foi enviada pelos pescadores hoje. Depois de lavar com água com água e areia, como areia pegajosa, etc., cozida no vapor ou cozida com água e depois removeu os caracóis um por um. Caranguejo, mas a concha é macio e pode ser comido. Cubra o arroz e cozinhe por alguns minutos.

Ele disse que nos últimos anos, o Stone Clip Snail Rice tem vendido bem. armazenar.

Entrando na temporada quente, há muitos restaurantes em Kawashima, e a maioria dos clientes vem de todo o mundo."Hoje é a primeira vez que comer pedras e arroz de caracol. O sabor é mais especial. Eu não vi esse método de culinária em outras cidades costeiras antes. Cantonese -sabor a ceroso, a carne do caracol é um pouco mastigável e um leve Doçura no aroma fresco.

Nas barracas de frutos do mar que vendem conchas em Taicheng, a maior parte da boca arenosa e verde, Mao Lu, caracóis de clipe de pedra e caracóis de garra de caranguejo colhidos nas águas Taishan são colocados em posições conspícuas para as vendas.De acordo com o proprietário do mercado de Fucheng, Kawashima tem a palestra de "Crab Chan Caising Stone Food", que é considerado um caracol de pedra de pedra. por quilograma.

Com a ascensão da turnê da ilha, mais e mais turistas visitando o mar para assistir ao mar, a pesca de recifes, a areia pegou caranguejo e a água pegou as conchas, trazendo a indústria de catering e acomodações em Kawashima e até Taishan.A pasta de pedra arroz com arroz fresco tornou -se outro alimento básico depois de Taishan Huangya Rice, mostrando o poder de "sabor" da ilha.(sobre) jogos de engenheiro