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Buffet acessível, pequeno e sofisticado "Turn Red"

O buffet aparentemente "acima do mundo" é silenciosamente "reding" em virtude do barato, "pequeno e fino".Pequenos buffets de panela quente estão crescendo no país.

Tema Expansão de Auto -Serviço em 2022

O buffet já foi descrito como uma cena bonita. Sua vitalidade anterior, dando às pessoas um sentimento de "durante a noite".Os cinco primeiros em ordem do pedido on -line do buffet, mas a taxa de crescimento está atrasada.

No entanto, nesse mercado, ainda existem destaques de auto -serviço de auto -serviço e auto -serviço acessíveis, e a tendência aumenta contra a tendência.Os dados mostram que, entre os tipos de buffet mais quentes, os buffets abrangentes são os primeiros.A pizza auto -serviço "adversidade" ficou vermelha, e o tema da panela quente estourou.Anteriormente, a pizza auto -serviço que defendia cenas, personalização e foco em grupos segmentados foram populares. jogo são paulo e atlético goianiense

Vale a pena notar que os restaurantes auto -serviços que crescem em lojas em 2022 são principalmente buffets temáticos, como churrasco no estilo Sichuan, frutos do mar, etc. e "paridade" é sua característica comum.

Da perspectiva da região, o número de lojas nas províncias de Sichuan e Guangdong é classificado na vanguarda. Para muitas novas marcas de serviço auto -serviços, e multi -padrinhos abriram continuamente lojas.

Dimensões para a cidade, Chengdu, Chongqing, Pequim, Changsha, Xangai e outras cidades têm mais "comida", e o número de lojas está muito à frente.Além disso, as marcas convencionais estão usando cidades de segunda mais como o Bridgehead da marca para estabelecer uma marca Highland e, em seguida, encontrar oportunidades de expandir para cidades de baixo teor de baixo.

Quanto você está disposto a passar uma refeição?Os dados mostram que diferentes das cidades mais importantes, as cidades de baixo teatro estão mais econômicas quando consumidas. Para encontrar a marca de marcas buffet.

Pequeno e preços finos é a senha "fora do círculo"

O serviço do hotpot que inaugurou o "período explosivo" tem novos recursos: a luta principal é pequena e fina.O número de lojas é classificado na marca Top10 e o pequeno modelo de panela quente ocupa mais posições.Nos últimos anos, muitas marcas de catering como Haidilao, membro do município, faraó, chama Wagao, Bagu e Big Big Big também "fortemente" se juntaram a esse segmento.

O buffet de churrasco se destaca de muitos buffets com uma sensação de consumo ritual e baseado na cena.Além disso, muitas marcas agrupam o churrasco e o pote e o lançamento do Shabu Grelled All -en -One Pot.

Além disso, vale a pena notar que a auto -iluminação de frutos do mar está aumentando.Além dos tipos tradicionais, com o coletivo de serviço auto -serviço do estilo do hotel "Off of the Circle", muitos hotéis estrelados também colocam o "corpo" e lançaram ativamente as compras de grupo de auto -serviço, atraindo muitos convidados não que não vivem para tente tentar.

Os tipos de auto -serviço de estilo japonês de estilo único agora são mais diversos.Com base no tradicional "problema de churrasco", as categorias segmentadas, como auto -serviço de gado, auto -serviço de pássaro assado, shouxi queimar auto -serviço, serviço de serviço cozido kanto e sushi auto -serviço categoria de atendimento com mais precisão as necessidades de clientes.

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Análise abrangente de dados, no futuro, buffets entre 100 yuans e 150 yuan no preço serão mais comercializáveis.certamente.A taxa de preço / desempenho não significa que o preço seja reduzido ou focado em produtos de baixo custo, mas o produto deve ser atualizado, para que os clientes sintam que é "rei".

Ao mesmo tempo, em termos de serviço, não há necessidade de manter o modelo original.Hoje em dia, um grande número de buffets de carne assada e frutos do mar japoneses fornecem alguns conjuntos de itens de embalagem, combinam com a louça, siga uma certa quantia primeiro e depois faça pedidos.Isso também evita o desperdício de auto -colecionamento, que é conveniente para fornecer serviços a um.

Texto/repórter Chen Si jogo são paulo e atlético goianiense