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Serviço de notícias da China, Pequim, 7 de outubro Pergunta: [Dez anos de vento chinês] Sabor Global Chinês, quem é o TOP1?

Autor Liu Yue

Quem é a popularidade do "gosto chinês" nos últimos dez anos?

Se você fizer perguntas na internet, as respostas que você obtém devem ser uma variedade e escondida "Sword Light Sword Shadows" -

Além das limitações do tempo e do espaço, o sabor da China é "inflamado"

Em pouco tempo, os fãs de grandes cozinhas, como a culinária Sichuan, a culinária cantonesa, a culinária hunan e a culinária da Lu terminaram e os fãs de lanches, como frutas de panqueca, tofu fedido, rolamento de burro e outros fãs locais de lanches não hesitam.Pode ser descrito como "um grande rio ondulado, e o sabor de ambos os lados do estreito não é comum". jogo do cruzeiro qual canal

物 物 食.Juntamente com os últimos dez anos, com o desenvolvimento da economia, o fluxo de pessoas e a logística e os constantemente avançados nas indústrias de catering e relacionadas.

O povo Yunnan pode comer o nordeste autêntico para matar porcos em Wuhan.De acordo com dados do China Internet Information Center, no final de 2021, o número de usuários on -line de takeaway excedeu 500 milhões.O avanço da ciência e da tecnologia tornou os "ventos diferentes de dez quilômetros e vulgaridade diferente de centenas de quilômetros" se tornaram "não saindo de casa, aproveite a comida do mundo".

E se a pergunta for substituída pelo "gosto chinês favorito do estrangeiro", o que acontecerá?Os internautas têm uma probabilidade de hesitar e perguntar educadamente: "Uh ... são bolinhos de massa e patos assados?"

Então, que tipo de trajetória de desenvolvimento aparece nos últimos dez anos?

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Comparado com o "estômago chinês" que também é colhido por "Huaxia Food", o sabor dos estrangeiros é um pouco ilusório.No entanto, nos últimos dez anos, mais e mais comida chinesa está indo para o mar, e o sabor do autêntico chinês no exterior se tornou gradualmente "traço".

A cultura de catering chinesa tem uma longa história e influência distante.Tomando os dados divulgados pelo Ministério da Saúde e Trabalho nos últimos anos como exemplo, quase 60.000 restaurantes chineses se espalharam por todo o Japão.No entanto, existem dois conceitos sobre comida chinesa no exterior- "comida chinesa melhorada" e "comida chinesa original".O primeiro combina os gostos locais, e o último é mais original.

Durante a entrevista, a xiaoxina foi ferozmente popularizada por uma onda de "assassinos de restaurantes oceanos -chineses"."Há um restaurante chinês perto da escola, que é feio." Como o açúcar de borracha, o sabor é completamente diferente da China. jogo do cruzeiro qual canal

Ele Ke, que era o representante geral do ramo chinês da "Aliança Spicy" no Japão, disse que a melhoria da comida chinesa tem seus motivos objetivos.Ele apresentou que, quando a culinária de Sichuan foi introduzida no Japão, a falta de temperos básicos de Sichuan só poderia procurar alternativas.

Nos últimos dez anos, com as próximas trocas internacionais e a influência da cultura chinesa, a comida chinesa original também está surgindo.Entre eles, o desempenho quente é brilhante.Além disso, o ramen de Lanzhou, peixe chucrute, chá da manhã no estilo cantonês e outros alimentos ganharam velas e sabores chineses autênticos varreram o mundo.

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Na opinião de He Ke, a transmissão da cultura alimentar é gradual.

"Depois de melhorar, tornar os pratos mais adaptáveis ​​ao sabor local são mais propícios à disseminação da culinária chinesa". estrada.De acordo com o relatório da Fhstanalin, em 2021, o número de catering chinês no mercado internacional excedeu 600.000, e o tamanho do mercado é tão alto quanto US $ 264,4 bilhões.

"Da comida chinesa japonesa anterior, mas desde o ano passado, o Japão emergiu como uma tendência 'ガチ ガチ ガチ ガチ“', isto é, perseguindo comida chinesa. ”Ele Ke usou pimenta como exemplo. Nos restaurantes japoneses estão todos os anos, eles virão a Chengdu para comprar pimenta azul para trazer de volta à China.

Por que o sabor chinês pode brilhar no mundo?Além do charme da comida chinesa, o desenvolvimento econômico promoveu a força nacional abrangente para aumentar, e um grande número de chineses vai ao mar para iniciar um negócio, estudar, viajar e viajar As informações da Internet são desenvolvidas.

O escritor de alimentos Li Zhaomin acredita que toda a comida é essencialmente um fenômeno cultural.

Quem é o popular "sabor chinês" em casa e no exterior?Talvez essa pergunta não tenha uma resposta uniforme.O gosto chinês não se restringe a vegetais de lama, mas está no padrão gourmet de todas as flores; tem que emaranhar a "melhoria" ou o "sabor original" - nessas duas faixas, o sabor chinês está se tornando cada vez mais perfumado em todo o mundo. jogo do cruzeiro qual canal