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Você é adequado para beber leite ou leite de soja?

A versão mais recente das "Diretrizes de dieta residente chinesa" acabou de lançar há mais de um mês recomendou que as pessoas bebessem 300 a 500 ml de leite todos os dias e, ao mesmo tempo, também consome produtos de soja equivalentes a 25 gramas de soja, incluindo leite de soja.1 xícara (250 gramas) O leite de soja tradicional é de cerca de 12,5 gramas de soja (1 serial+20 vezes o Soymilk).Muitas pessoas estarão emaranhadas que uma xícara de leite de soja e leite é, obviamente, excelente, mas realmente não pode beber!De fato, o leite e o leite de soja têm muitas semelhanças.

Você é adequado para beber leite de soja ou beber leite?Primeiro de tudo, você precisa saber como escolher.

1. Existem vitaminas AD e vitamina B12 no leite, não há leite de soja

Isso ocorre porque os alimentos vegetais não contêm essas vitaminas.Há uma pequena quantidade de caroteno em leite de soja, mas ainda é pequeno demais para calcular de acordo com o número de vitamina A.

2. Há muito cálcio no leite e há muito poucos cálcio em leite de soja

O leite é o alimento natural mais facilmente usado para cálcio, com mais de 100 mg de cálcio por 100 gramas de leite.Embora também haja muito cálcio na soja, o conteúdo da água diminui significativamente após a diluição da água.Se o teor de cálcio de 100 gramas de soja for de 200 mg, calculado de acordo com o tradicional leite de soja 1 penhinhos de feijão mais 20 libras de água, o teor de cálcio por 100 gramas de leite de soja for de cerca de 10 mg.Se for transformado em um forte leite de soja, é de cerca de 20 mg.Portanto, o leite de soja não pode substituir a suplementação de cálcio do leite e outros leite vegetal não podem.

3. A proporção de gordura saturada no leite é grande e mais de 80%do leite de soja é ácidos graxos insaturados

A gordura no leite é o creme, que contém cerca de 40%a 50%de gordura saturada, e o restante é monolm ou ácidos graxos insaturados (o ácido mais graxo do azeite).A gordura no leite de soja é o óleo de soja, e mais de 80%deles são ácidos graxos insaturados, e os ácidos graxos saturados representavam apenas dezenas de porcentagem.Portanto, se você controlar ácidos graxos saturados de acordo com o conselho do seu médico, poderá escolher leite com baixo teor de gordura ou desnatado ou leite de soja.

4. Existem baixos polissacarídeos e fibras alimentares em leite de soja, não há no leite

A fibra alimentar existe apenas em alimentos vegetais (exceção das conchas de camarão e caranguejo).Também há baixo glicogênio no leite, mas o conteúdo do leite é relativamente baixo, o que não é suficiente para produzir efeitos eficazes à saúde.O leite materno tem um leite materno mais rico hipotonal.Existem mais hipotonais no leite de leite de solutação para causar flatulência, mas quando uma pequena quantidade de ingestão, é boa para a saúde intestinal da maioria das pessoas.

5. Existem muitos anti -nutrientes em leite de soja, não há no leite

O SoyMilk contém inibidores da asctinase, condensa, ácido, ácido oxálico, saponina e outras substâncias antutâneas, o que reduzirá a eficiência de absorção e utilização de proteínas e vários minerais.Entre eles, ainda é retido após o aquecimento, mas como alguns deles são combinados com proteínas e polissacarídeos, os efeitos biológicos que afetam a digestão e a absorção diminuíram.A maioria dos inibidores condensados ​​e fascinase é destruída principalmente após o aquecimento.Estender o tempo de aquecimento pode destruir ainda mais os inibidores da aspinase, mas contém componentes resistentes ao calor.

6. Soymilk é soja -exótica em leite de soja, não no leite

Todo mundo sabe que a soja olitona no leite de soja é um estrogênio vegetal. MulheresPara os homens, estudos epidemiológicos descobriram que a ingestão de isoflavonas de soja é propícia à prevenção do câncer de próstata masculino.Não há evidências de que os produtos de soja e soja que tenham quantidades normais de mulheres asiáticas em mulheres asiáticas aumentarão o risco de câncer de mama.

7. Algumas pessoas terão acne no rosto do leite, o leite de soja não vai

O IGF-1 e outros componentes no leite promovem a secreção de sebo e aumentam o risco de deterioração da acne.Nesse sentido, o uso de leite desidratado e leite sem lactose não é melhor que o leite integral comum.O leite de soja não promove a secreção de sebo.

8. Algumas pessoas bebem leite de soja afetarão o ciclo menstrual ou antes da menstruação. jogo de juntar as bolinhas

Para as mulheres que nunca bebiam leite de soja antes, depois de beber mais leite de soja todos os dias, o estrogênio da planta pode afetar temporariamente o ciclo menstrual, mas depois de formar um novo ciclo, isso não afeta a saúde.A resposta ao Soymilk varia de pessoa para pessoa. jogo de juntar as bolinhas

9. Beber leite com alto ácido úrico é útil para reduzir a prevenção do ácido úrico da gota, o leite de soja não pode

O leite é um teor de purina muito baixo, e os ingredientes como potássio, cálcio e emulsão são todos propícios para reduzir o nível de ácido úrico.Portanto, os pacientes com gota são adequados para beber leite todos os dias durante o período de ataque e servidão.A soja é um alimento alto.Ao mesmo tempo, os ingredientes como ácido e ácido oxálico no leite de soja também afetarão a descarga do ácido úrico.

As experiências mostraram que, após a ingestão de leite de soja, os níveis temporários de ácido úrico aumentarão, mas retornará ao normal após 3-4 horas.Pesquisas epidemiológicas mostram que a ingestão normal de soja e produtos de soja de pessoas saudáveis ​​não aumentará o risco de ácido úrico, mas as pessoas com gota ou hiperuricemia não serão recomendadas para beber muito leite de soja.

10. As alergias de leite e soja são diferentes das pessoas adequadas

Leite e soja são alérgenos alimentares comuns.Para o leite, geralmente existem bebês com menos de 2 anos de idade e há menos adultos.Mas após a idade adulta, as pessoas com alergias crônicas para o leite ainda são comuns.Adultos alérgicos à soja não são incomuns.

Ambos são adequados para as pessoas: jogo de juntar as bolinhas

As mulheres grávidas e as mães que amamentam podem beber, mas o leite é mais importante porque pode complementar uma grande quantidade de elementos de cálcio necessários para a gravidez e a amamentação; é mais propício à osteogênese.

Pessoas que precisam escolher um deles para beber:

Aqueles que bebem leite são fáceis de cultivar, adequados para a substituição de leite de soja e, ao mesmo tempo, você pode adicionar outro comprimido de cálcio contendo 200-300 mg de cálcio; Discursos de gota. jogo de juntar as bolinhas

Ambos não são adequados para beber:

Ambas as pessoas que são alérgicas ao leite e da soja não podem beber; Substitua o leite de soja.

Texto/ventilador zhihong

(Diretor da China Nutrition Society, especialista em comunicação científica da Associação de Ciência e Tecnologia Chinesa)