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Convidei amigos para ir à casa para celebrar o Ano Novo Chinês do Ano Novo Lunar chinês e fiz uma grande mesa de pratos de cidade natal em Hunan.É o meu hábito de entreter a todos com autênticos pratos de cidade natal. dortor bingo

Isso porque depois que voltei à China pela primeira vez para visitar meus parentes há 20 anos, não consegui esquecer o gosto da cidade natal e depois aprendi a fazer todos os tipos de pratos que comi na mesa da minha família. dortor bingo

Em agosto de 2002, voltei à China para visitar parentes.Sinto -me especial quando volto para a China.As casas nas três irmãs não eram grandes.

Por alguns dias na minha cidade natal, minha esposa e minha família de ambos os lados correram para se encontrar conosco no hotel.Em nosso quarto de hotel, parentes e amigos continuam de manhã à noite, e todas as três refeições por dia foram organizadas por cada família para montar banquetes no restaurante. dortor bingo

Embora tenhamos comido todos os tipos de pratos deliciosos no banquete de tempo completo todos os dias em nossa cidade natal, o que me torna particularmente inesquecível é o autêntico pratos da cidade natal na mesa das casas de três irmãs e do pai -na casa de um , Tempeh peixe de bacon cozido no vapor, carne cozida no vapor, sopa de bola de peixe.Deixei minha cidade natal e voltei para os Estados Unidos.O pai -na casa da LAW está no campo. Coma sob o feixe do telhado por um ano inteiro.Quando saímos de nossa cidade natal, meu pai - -no -law nos enviou seu próprio bacon marinado e peixe defumado, e as bolas de peixe, macarrão de arroz cozido no vapor e molho de pimenta picada feita por nós mesmos.

Depois de voltar a Los Angeles, muitas vezes vou ao supermercado chinês para comprar bacon, peixe seco, macarrão de arroz no vapor. Depois de comer por muitos anos, nunca comi o gosto na mesa da mesa de jantar da minha família.A bela embalagem lê claramente Hunan Bacon, que é produzida nos Estados Unidos e não foi fumada.Todos os tipos de peixes secos vendidos foram saltos secos após o salvamento.Embora também seja vendido no macarrão de arroz cozido no vapor, ainda não há gosto de carne no vapor no vapor na cidade natal da cidade natal.Muitos anos se passaram, e não consigo esquecer o sabor da minha cidade natal que me lembro particularmente. dortor bingo

Um dia, vi alguém vendendo seus próprios peixes fumados de Hunan Bacon em conserva no grupo de Hunan WeChat.Naquele dia, fiz um pedaço de pimenta alho mudas e bacon frito e comi uma refeição com minha família. dortor bingo

Como as pessoas podem apagar minha cidade natal, bacon sozinhas, por que eu não faço isso sozinho?Para permitir que minha família e amigos provem o gosto da minha cidade natal nos Estados Unidos, comecei a aprender a cozinhar uma grande mesa de pratos de cidade natal em um país estrangeiro.Eu quero consertar peixes de bacon, bolas de pesca e macarrão caseiro de arroz cozido no vapor.No inverno, quando o tempo está frio, comprei mais de uma dúzia de quilos de barriga de porco e carpa de grama do supermercado, cortei a carne em tiras, corte o peixe em pedaços, coloque sal, cozinhando vinho, molho de soja, pimenta, pimenta, Anis de estrela, pimentão seco, marinado na geladeira por 3 dias, amarre -o com uma corda, pendure -a em um longo pau de madeira e use vários ventiladores elétricos na garagem.Em seguida, use amendoins, arroz e galhos de pinheiro para misturar -o em um fogão a fumar por algumas horas.Comprei a fritadeira de ar e a polpa de frutas, arroz glutinoso amarelo frito na panela frita de ar e depois coloquei sal, pó temperado, pimenta seca e usei a máquina de polpa de frutas para fazer o macarrão de arroz de carne a vapor temperado.Comprei a carpa e a gordura de grama e usei uma máquina de celulose de frutas para fazer polpa, colocar em pó de arroz, clara de ovo, cebolinha, sal, usar bolas de pesca de água fervente para embalar o congelamento.

Nos últimos anos, sempre que houver convidados ou amigos e parentes vêm à minha casa para jantar, vou tirar o peixe de bacon, as bolas de peixe e o macarrão de arroz cozido no vapor que eu fiz da geladeira.As duas filhas chegaram em casa, e eu fiz uma grande mesa de pratos da cidade natal, como de costume.Embora tenha passado por mais de 20 anos desde que voltou para visitar parentes pela primeira vez, o material de cama superior enviado pelas irmãs naquele ano não está disposto a perdê -lo há mais de dez anos nos Estados Unidos.Eu ainda pendio as cortinas personalizadas em Hengyang na janela de cada sala em casa.Ainda há uma foto antiga da primeira vez que voltei para minha cidade natal na parede de cada quarto.Veja essas fotos antigas e cortinas antigas todos os dias, marinar e fumava peixes de bacon congelados na geladeira na geladeira todos os anos. dortor bingo

Edição diária do povo Huang Zongzhi