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Agenda de notícias Xinhua, Pequim, 26 de novembro.——W Segurança de alimentos para cadeia fria questionável

Repórteres da Agência de Notícias Xinhua Peng Yunjia, Mu Tiecheng, Li Yating data jogos da copa 2022

Recentemente, a taxa de detecção positiva de ácidos nucléicos de cadeia fria importada aumentou significativamente."O escopo dos produtos envolvidos de frutos do mar a animais e produtos de carne de aves, os materiais importados foram expandidos de alimentos de corrente fria para recipientes por poluição por vírus".

Os alimentos importados da cadeia fria se tornaram repetidamente "áreas de raios", podem importar alimentos de cadeia fria?Como desinfetá -lo de uma maneira toda?Diante das preocupações quentes relacionadas à "cadeia de frio", vários especialistas em departamento responderam a perguntas públicas. data jogos da copa 2022

Uma pergunta: por que os alimentos importados da cadeia fria se tornam repetidamente "áreas de trovão"?

Em 7 de novembro, o espécime de teste da carne de porco em frente aos porcos importados alemães e do novo teste de ácido nucleico do vírus da coroa do novo ácido nucleico do vírus da coroa na Índia e os peixes da banda congelada importados são positivos; , Um mercado de atacado congelado no distrito de Jinnan, Tianjin descobriu que uma amostra de teste mista novo ácido nucleico da coroa foi detectado.

Li Ning, vice -diretor do Centro Nacional de Avaliação de Segurança Alimentar, acredita que os países estrangeiros estão no surto da nova epidemia da coroa.

Recentemente, vários departamentos e localidades aumentaram o teste de detecção e amostragem de alimentos de cadeia fria importados e seus novos ácidos nucleicos do vírus da coroa.

"Isso também mostra que as medidas tomadas pelo meu país no fortalecimento da defesa física são eficazes".

Duas perguntas: você pode comer alimentos frios importados?

"Você pode comer frescor fresco importado?"

"Atualmente, não encontrei infecções causadas pelo consumo direto desses alimentos da cadeia fria". Controle e prevenção, disse que o risco de infecção está principalmente em transporte, operação e outros vínculos.

Zhang Liubo introduziu que a desinfecção segura e eficaz das superfícies externas de alimentos frios importados pode atingir a ativação do novo vírus da pneumonia coronariana e, em seguida, entrar em contato com a superfície após a desinfecção.No entanto, os ácidos nucleicos vírus ainda podem existir.

Li Ning acrescentou que o processo de cozimento também deve ser mantido limpo, usando água segura e matérias -primas, amadurecimento, cozimento cozido e mantendo a temperatura de segurança alimentar dos alimentos.

Três perguntas: Como desinfetar os alimentos importados da cadeia fria?

O Grupo Geral do Mecanismo de Prevenção e Controle Conjunta do Conselho de Estado emitiu recentemente o "Plano de Trabalho de Desinfecção Abrangente da Cadeia de Cadeia Fria importada", que requer a implementação do tratamento abrangente preventivo de desinfecção antes da importação de alimentos da cadeia fria pela primeira vez .

Com base nisso, a administração geral de alfândega fez uma implantação específica do trabalho de desinfecção preventiva de alimentos da cadeia de frio no link da porta, incluindo esclarecer os requisitos de trabalho de desinfecção preventiva, processos operacionais, especificações técnicas de desinfecção e medidas regulatórias de suporte dos links da porta .Algumas portas estipulam que a desinfecção da embalagem externa da cadeia fria para o diâmetro da desinfecção de 500 mg/L ou 0,2%a 0,4%a 0,4%de peróxido ou 3%de peróxido de hidrogênio, pulverize ou limpe a embalagem externa de desinfecção, use -o por 30 minutos .

Bi Kexin, diretor do Departamento de Segurança Alimentar da Administração Geral de Alfândega, apresentou que, a partir das 24:00 no dia 24, a prevenção e a desinfecção da porto de links importados com alimentos de cadeia fria acumulou mais de 1600.000 peças e pesava mais de 30.000 toneladas.

Comparado com a desinfecção convencional, é mais difícil desinfetar alimentos de cadeia fria importados.Zhang Liubo disse que os métodos técnicos relacionados à pesquisa estão atualmente intensificando.

Quarta pergunta: o que o público deve fazer depois de entrar em contato com os alimentos da corrente fria importada?

Desinfecção, depois lave as mãos, anti -exibição, verifique os arredores, lavagem de alta temperatura e tratamento de velocidade. data jogos da copa 2022

Zhang Liubo lembrou que, quando o público for exposto a alimentos importados da cadeia fria, o público deve primeiro desinfetar a superfície da embalagem externa e depois manusear e desinfetar a mão.Ao lidar com a embalagem externa, evite a poluição no ambiente circundante.Ao mesmo tempo, faça um bom trabalho de limpeza e desinfecção do ambiente circundante.

"Ao comprar ingredientes frescos, evite usar mãos, olhos e nariz impuros." .

Pergunta: Como supervisionar a cadeia fria importada que flui para o mercado?

Muitas pessoas estão preocupadas com o fato de o vírus se espalhar pela cadeia de alimentos de cadeia fria importada no mercado?Chen Yan, uma auditoria do departamento de gestão de alimentos da Administração Estadual de Supervisão de Mercado, disse que as autoridades reguladoras se concentrarão em cinco aspectos das medidas: uma é realizar investigações de risco de mercado em tempo hábil; Os operadores para implementar a principal responsabilidade;

Desde 30 de outubro, a plataforma retrospectiva de alimentos de cadeia fria de Tianjin foi totalmente lançada.Os consumidores podem aprender sobre informações como em todo o país/regiões, empresas upstream (importadoras), certificados de inspeção e quarentena, como nacionais/regiões, empresas a montante (importadores) e certificados de inspeção e quarentena por produtos de varredura.

"Resumindo a experiência dos últimos 11 meses, temos a confiança para impedir o surgimento da epidemia". O grande fluxo do festival da primavera no futuro a epidemia.