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Liu Xin, membro do Comitê Nacional da Conferência Consultiva Política do Povo Chinês e professor da Escola de Ciências da Vida da Universidade Sun Yat -sen:

Não incentive as empresas de alimentos a usarem "0 açúcar" e "açúcar -livre" para atrair consumidores

Guangzhou Daily News (All Media Reporter Long Yan) "Ação da China Saudável (2019-2030)" propõe uma dieta razoável, concentrando-se em incentivar toda a sociedade a reduzir o sal, a redução de óleo e o açúcar e promover a ingestão diária de sal per capita Até 2030, a quantidade não é superior a 5g, a ingestão diária de óleo de adultos não é superior a 25-30g e a ingestão diária de açúcar por dia não é superior a 25g.Para atender à demanda dos consumidores por "reduzir o açúcar", algumas empresas atraem consumidores, reivindicando "Açúcar -e" 0 açúcar "e os alimentos redutores de açúcar se tornaram um novo ponto de venda.Mas, ao mesmo tempo, ocorreu os consumidores devido a reações indispensáveis, como distensão abdominal, dor abdominal e diarréia devido ao uso excessivo de substitutos do açúcar. como fazer aposta no blaze

Durante o Conselho Nacional de 2022, Liu Xin, membro do Comitê Nacional da Conferência Consultiva Política do Povo Chinês e professor da Escola de Ciências da Vida da Universidade Sun Yat -sen, disse que não deve incentivar as empresas de alimentos a atrair consumidores Com o logotipo "Açúcar" e "Açúcar".Ele sugeriu melhorar a prática de alimentos que reivindicam o sistema de gestão e basear -se na prática do Código Internacional de Alimentos (CAC) para realizar a padronização de funções de componentes nutricionais, desbloquear e reabastecer e atualizar funções de componentes nutricionais.

Redução simples de sal, redução de óleo, redução de açúcar

Causa novos riscos à saúde como fazer aposta no blaze

"Os alimentos reais e científicos reivindicam uma ferramenta eficaz para os consumidores reconhecerem e escolherem vários alimentos e alimentos saudáveis. Como melhorar e padronizar o trabalho de gerenciamento que reivindica meu país também se tornou uma questão de atenção urgente atual".Liu Xin é um especialista na tecnologia avançada de fabricação de engenharia e alimentos de microbiologia.

Liu Xin acredita que "Ação da China Saudável (2019-2030)" propõe claramente as medidas e objetivos de implementação de redução de petróleo, redução de sal e redução de açúcar, mas mais e mais empresas pensam que "três reduções" são o objetivo final, mas Ignore a melhoria da negligência da nutrição do produto e dos atributos de saúde.

"Atualmente, a construção do sistema teórico básico e do banco de dados básico da nutrição e nutrição alimentar do meu país é fraca. Tecnologias centrais, como triagem de alto rendimento e manutenção ativa de ingredientes funcionais em alimentos, ainda não foram quebrados. Na exploração preliminar estágio, a falta de pesquisa e a pesquisa de intervenção nutricional no uso de epidemiologia e intervenção nutricional, que é adequada para os dados de fornecimento nutricional adequados para a Constituição Nacional do meu país.

Liu Xin também apontou que os alimentos atuais em meu país afirmam que a gerência tem problemas como reivindicações de reivindicações de classificação de alimentos imprecisas e uniformes.Por exemplo, "GB 28050-2011" listou apenas 23 tipos de energia e componentes nutricionais para reivindicar o termo padrão."Alguns alimentos comuns são limitados pelo uso de energia e funções funcionais nutricionais. Os comerciantes costumam usar o método de jogar 'Bolas de esfregar' para afirmar estar relacionado à função de saúde dos alimentos saudáveis".

Transformação saudável da indústria de alimentos

"Redução" e "Plus" precisam ser paralelos como fazer aposta no blaze

Liu Xin acredita que a redução de sal, a redução de óleo e a redução de açúcar precisam fazer bem e orientação, permitindo que os consumidores vejam cientificamente petróleo, sal e açúcar em alimentos, forçando as empresas de alimentos a implementar efetivamente as políticas de "três reduções" e sobre isso Base, muda constantemente o sabor das pessoas e passo a passo de acordo com as leis da ciência.

"Os" três reduções "e alimentos funcionais, como empresas de alimentos e alimentos funcionais", mais precisam formar um padrão de duas rodas de direção o mais rápido possível. Requer industrial para aumentar o investimento científico e tecnológico para alcançar a inovação iterativa e depender de A combinação de gestão e bloqueio da administração. Mas desenvolver a cultura alimentar tradicional chinesa como fundamento.

Ele sugeriu que, por um lado, a pesquisa de ingredientes funcionais alimentares e mecanismos de saúde humana precisam ser fortalecidos e o desenvolvimento de matérias -primas funcionais para obter "nutrição precisa" para grupos especiais o mais rápido possível.Por outro lado, é necessário analisar as necessidades nutricionais especiais de diferentes grupos, conduzir pesquisas alimentares direcionadas e inovação no desenvolvimento e testar os efeitos nutricionais na prática e melhorar a conotação da saúde do produto para melhor atender às necessidades de saúde de diferentes consumidores.

Ele também sugeriu que a prática do Código Internacional de Alimentos (CAC) é recomendada. Que alimentos comuns são ciências científicas na ciência As reivindicações funcionais são especificadas sob o apoio de evidências.