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Yangcheng Evening News Reporter Sun Qiman, estagiário Lu Lingzhi

Seis conjuntos de alimentos, incluindo uma perna de frango picante, um rolo de frango picante, uma pepita de frango de pimenta preta, uma batata frita e duas xícaras de coca -cola, um total de 27,99 yuan; total de 17,80 yuan;Esta é a folha de preços de Wallace no Meituan, e também é uma fonte feliz de muitos "trabalhadores". blaze real life minecraft

Comparado com o preço de Hamburg King, KFC e McDonald's Labor acima de 30 Yuan, Wallace ocupou rapidamente o mercado baixo com seu preço baixo e o posicionamento preciso do público e matou uma estrada sangrenta em um grupo de marcas de fast food no estilo ocidental A linda virada de "pobre menino" para "novo jantar nobre".

Atualmente, a marca Wallace, afiliada à Fujian Wallassee Food Co., Ltd., mostra "20.000 lojas em todo o país" no local de destaque de seu site. Bilhão Yuan em 2021. blaze real life minecraft

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Com a expansão das lojas de Wallasm, também há uma reputação não tão boa -Jet Warrior.Entre os principais aplicativos, os consumidores sempre comentaram que, depois de comer diarréia de Herchis, dor no estômago e até atingir o grau de tratamento médico, esse não é o fenômeno recente.

Tome Pequim como exemplo. Para aproximadamente todas as notificações.

Rastreando a frente, já em março de 2019, a loja de Wallasm foi exposta pela mídia de que havia problemas como "Continue a ser vendido após asas de frango", "o embrião de Hamburgo continuou a usar dois dias e" tortura da cozinha "e a tortura da cozinha e Outras questões; departamento.

Vale a pena notar que toda vez que o problema de segurança alimentar ou problemas de gerenciamento de lojas ocorrem, a declaração da marca Wallace é sempre sincera. Sobre a segurança da segurança alimentar nas primeiras "expressões como" o primeiro lugar, e a única coisa que não fez é impedir que os problemas de segurança alimentar das lojas de Wallace ocorram repetidamente.

O modo de cadeia é fácil de induzir problemas de segurança alimentar

Qual é a raiz da segurança alimentar de Wallace?O repórter descobriu que o núcleo do modelo da cadeia de cooperação de Wallace é "crowdfunding da loja, cooperação dos funcionários e gerenciamento auto -operado". Os colaboradores, para assim, a comunidade de interesses são formados, e a marca Wallace fornecerá uniformemente as matérias -primas, as matérias -primas, a logística e outros suporte, e aceitará o gerenciamento direto da marca Wallace para garantir a unidade dos padrões operacionais.

Esse modelo de cooperação é propício para os funcionários vinculativos de ROOTS com o sistema de nível superior e mantendo a lealdade dos funcionários enquanto alivia a pressão dos fundos. O grande número de bases de lojas, sempre há pessoas que correrem riscos para buscar mais lucros e o fenômeno de cortar cantos, reduzir custos e até reduzir o treinamento dos funcionários.

Algumas pessoas da indústria disseram aos repórteres que o modelo de negócios de profundo agitação com as bases está destinado a ser a primeira prioridade das lojas de Wallace, terá o custo da reciclagem. está em jogo.

Não há departamento especial de segurança alimentar

Na declaração da sede de Wallace, não é difícil ver que o fim é frequentemente "atribuímos grande importância à segurança alimentar" e outras expressões, mas o relatório financeiro de Wallace mostra que, no final de 2021, havia 496 funcionários em Wallace a sede, da qual a administração administrativa era administrativa, da qual administração administrativa, da qual administração administrativa, vendas administrativas de administração e pessoal financeiro são 68, 367 e 61, respectivamente, e não divulgaram os tipos de pessoal relacionado relacionado à segurança alimentar.

Na comparação horizontal, o número de funcionários do departamento de segurança e garantia da qualidade da China é 304, e existem comitês especiais de segurança alimentar, departamentos de segurança alimentar e departamentos de garantia de qualidade no Conselho de Administração

Ao mesmo tempo, uma grande fonte de lucro para Wallace é vender vários materiais e ingredientes de suas lojas. Matérias -primas de bebidas e equipamentos afiliados representam 99,80%do lucro operacional total.Portanto, além da operação inadequada de suas lojas, se os próprios ingredientes atendem aos padrões de segurança, se o treinamento de funcionários na loja está em vigor após o instalação do equipamento de venda.

Em 17 de julho de 2021, depois que a Internet exposta "Duas lojas de frango frito com o primeiro volume de vendas, quão sujo Wallace e frango frito coreano?" A questão da loja de Wallasm finalmente rejeitou a sede.

O processo do desenvolvimento de Wallace é o processo de expansão rápida e florescendo nas lojas, mas por trás da rápida expansão, Wallace não esclarece completamente o problema do balanço de custo e segurança alimentar. Segurança Primeira pergunta na estrada e a resposta a essa pergunta, todos estão prestando atenção. blaze real life minecraft